应对食品价钱攀升
一些英国度庭为应对食品价钱攀升，开始自给自脚在家养殖迷您奶牛，既可俭省开支，又能每天饮用新的颖牛奶。
家养小牛
迷您奶牛个头不及一条大型德国牧羊犬，却价钱不菲，介于２００英镑（约合４００美元）至２０００英镑（４０００美元）之间。 它性情温柔，每天产奶大约９升，无需杀菌消毒就可直接饮用。
“德克斯特”是１９世纪爱尔兰南部高山地域培育的奶牛种类，体型较小，合适一般家庭养殖。如今，它成为最受一般家庭喜欢的养殖种类。自２０００年销卖商推出“世界最高效、最可爱和最美味奶牛”广告语以来，它的价钱已上涨一倍多。
英国《泰晤士报》１７日报道，去年，德克斯特迷您奶牛销卖量突破４１００头，是２０００年销卖量的两倍。
随入迷您奶牛热销，德克斯特不再一枝独秀，合做对手相继出现，如迷您“赫里福德”和楼来牛“安格斯”。这两个迷您奶牛种类由澳大利亚政府支持培育，身高虽不脚１米，牛肉产量却可到达正常奶牛的７０％。
收获肉奶
法兰特夫妇在英国城市阿什福德的郊区有一栋独立住宅，配有一个大花园。夫妇二人买了４头德克斯特迷您奶牛，让它们在花园安家落户。
妻子休说：“食品价钱不时上涨情况下，假设您不介意本人入手生产食物，迷您奶牛确实是不错的选择。”她告诉记者，夫妇二人处置全职教员工做，平常没有太多时间养殖家禽牲畜。但德克斯特迷您奶牛不需要过多看护和料理，养殖方便，颇受小孩们欢送。
丈夫肯特说，“德克斯特迷您奶牛肉质好，有信誉保证。对因素不错且喜欢有机农产品的家庭而言，迷您奶牛确有接收力。”
养殖专家休?阿彻赞同道：“迷您奶牛吃草为生，经济效益不错。只需家里有一片茂盛草地，它们就能安康生长。”
应对涨价
如今，不少小型牧场主开始效仿一般家庭，尝试养殖迷您“家牛”，以人工受孕方式确保种群数量。他们通常选择奶牛２岁前使它怀孕，产下小牛。
迷您奶牛日渐风行，《泰晤士报》评论说，对绿色食品的渴求和接受食品价钱飙升的压力，促使一些人开始选择本人生产有机食品
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